и пусть принесет из мирной жертвы в жертву Господу тук ее, весь курдюк, отрезав его по самую хребтовую кость, и тук, покрывающий внутренности, и весь тук, который на внутренностях
Согласно велению Закона, в священнодействии должен приноситься курдюк жертвы. Ибо курдюк - конец тела, и тот приносит добрую жертву, кто священнодействие доброго дела доводит до подобающего деянию конца.
Сорок гомилий на Евангелия.